Con il termine “cibo spazzatura” si intende qualsiasi alimento o bevanda ad alto contenuto calorico ma di scarso valore nutrizionale.
Aranciate, gassose, cole e simili, insieme a merendine, biscotti, grissini, salatini e snack contengono moltissimo zucchero e grassi pessimi come quelli saturi e idrogenati.
Il consumo eccessivo di questi alimenti causa nei bambini sovrappeso e obesità e non solo.
Uno studio, pubblicato sul British Journal of Psychiatry, ha messo in relazione questo tipo di dieta con la depressione.
“Pensiamo che alcune persone affette da depressione abbiano un’infiammazione di basso grado, ma persistente, che si intensifica quando il sistema immunitario attiva un tipo di cellule chiamate microglia nel cervello”, scrivono gli scienziati che hanno condotto lo studio.

I Fast-Food propongono panini infarciti di zucchero proprio per renderli più appetitosi e scatenare sensazioni di piacere nel mangiarli.
L’uso eccessivo di zuccheri e di carni rosse causa uno stato di infiammazione, ossia una risposta immunitaria da parte dell’organismo, nello stesso modo in cui si combatte un’infezione.
Altra cosa importantissima da sapere è che l’acrimalide, una sostanza chimica cancerogena, viene prodotta da cibi ricchi di carboidrati, come le patatine fritte, quando vengono portati a temperature elevate.
La Food and Drug Administration (FDA), insieme all’ Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS), stanno tenendo sotto controllo la situazione, specie nei punti vendita McDonald’s e Burger King, dove l’acrilamide è stata trovata in grandi quantità, sia nelle patatine che in tutti quei cibi che vengono fatti girare da entrambi le parti per creare quella “crosticina” appetitosa!